1. Des sciences avec un oeuf ?
Lecture par un élève
On utilise beaucoup les œufs en cuisine pour : gâteaux, mayonnaise, omelette, ...
Connaissances travaillées :
- Savoir ce qu'est un mélange, ce qu'est un corps pur.
- Savoir ce qu'est une espèce chimique.
- Savoir ce qu'est une molécule.
- Connaitre la formule de la molécule d'eau.
- Savoir reconnaitre l'eau grâce à un test.
Socle comun travaillé :
Pratiquer des langages (1)
Comment ? Lire et comprendre des documents scientifiques.
Votre niveau en fin de séance :
Activité 1 : Compléter et Recopier dans le cours les phrases en noir (5 à 8 min)
Activité 2 : Visionner, Compléter, Recopier dans le cours la phrase en noir : ( 5 min)
Activité 3 : Manipuler et Noter dans la partie exo ce qui est demandé de noter( 5 à 10 min)
Partie 1 :
- Prendre un peu de la bonne poudre dans une soucoupe séchée.
- Verser dans la soucoupe quelques gouttes d'eau avec une cuillère et vérifier que la poudre change de couleur.
Partie 2 :
On se pose maintenant la question : est ce que le blanc de l'oeuf contient de l'eau ? et le jaune ?
- A vous de faire les manips nécessaires en utilisant à chaque fois des petites quantités (Attention à bien utiliser des cuillères et des soucoupes propres et sèches. Ne pas souiller les échantillons).
- Noter sous forme de phrases dans votre cahier partie exo les réponses aux 2 questions du début de la partie 2.
Critères de réussite :
- - : 1 |
- : 2 |
+ : 3 |
+ + : 4 |
J'ai fait la manip mais je n'ai rien recopié | J'ai recopié mais je n'ai pas fait les bonnes manips | J'ai bien fait les manips mais j'ai recopié dans la partie activités au lieu de la partie cours | J'ai bien fait les manips et j'ai bien recopié dans la partie cours |
Pour les plus rapides :
Correction classe entière
- On vérifie la prise de notes dans la partie cours des activités 1 et 2, on souligne les mots : mélange, corps pur, espèce chimique, molécule, H2O, pour eau sultate de cuivre anhydre.
Les exo :
13 p 42 (particules matières) Niveau facile.
Intérêt de l'exo : préparation à éval de compréhension.
108 p 59 (refroidissement et reconnaissance eau) Niveau moyen.
Intérêt de l'exo : préparation à éval de compréhension.
106 p 58 (homogène hétérogène, tableau double entrée) Niveau facile.
Intérêt de l'exo : préparation à éval de compréhension.
15 p 42 (mélanges, corps pur) Niveau facile.
Intérêt de l'exo : préparation à éval de compréhension.