4. Changement d'état (40 à 50 min)

Socle commun :

Tracer une courbe (langages mathématiques)

Niveau atteint :

- -

+ +

Suivre une méthode (organisation des apprentissages)

Niveau atteint :

- -

+ +

Question pour un ... curieux ! (0 min)

Si on refroidit de l'eau du robinet ,l'eau va geler (se solidifier) mais à quelle température ? est ce instantané ? ...

(4 à 5 min)

Présentation de la manip par le prof

Le but :

Les documents :

Distribution du tableau de mesures vide
Distribution de la photocopie graphique (mini graphique ne servira pas)

Le matériel :

Cuve que l'on remplira d'eau du robinet fraiche

Niveau de remplissage de la cuve

Les branchements et le respect du sens

Le réservoir en aluminum à remplir
de la matière à étudier

Le thermomètre sur le support

Le chrono de votre téléphone ou du site : Le site

La matière homogène étudiée : eau déminéralisée ou cyclohexane

Bien lire toutes les consignes de l'activité qui suit sous peine de rater complètement cette activité !!!

Activité 1 : relevé de mesures (20 à 25 min)

1. Avant de démarrer le chrono et d'allumer le générateur :

Remplir votre cuve d'eau fraiche du robinet sans que cela déborde
Remplir votre réservoir avec la matière qui vous a été attribuée (ici eau déminéralisée)
Plonger le thermomètre propre dans le réservoir (le thermomètre ne doit toucher ni les parois ni le fond)
Dans le réservoir rajouter un touilleur (en mélangeant de temps en temps, la température dans le réservoir sera partout la même)
Relier les bornes de branchement de votre cuve aux bornes du générateur éteint (faire attention au sens de branchement des bornes + et - de la cuve pour que celle ci refroidisse). On utilisera le générateur en 6V continu (bornes rouge et noire). Générateur éteint pour l'instant.

2. Comprendre avant de manipuler :

Votre travail consistera à relever toutes les 30 s (sans jamais s'arrêter) la température indiquée par le thermomètre, ainsi que l’état de la matière dans le réservoir

Vous reporterez en direct ces données dans le tableau distribué. Générateur toujours éteint pour l'instant.

3. Prêt ? alors place à la manipulation !

Avant d'allumer votre générateur et votre chrono, relever la température de départ de votre matière dans le réservoir et la noter dans votre tableau : à 0 min
Allumer votre chrono et votre générateur (qui refroidit)
Compléter toutes les 30 s votre tableau

Au bout de 3 à 5 min la température doit être passée sous les 8° C. Sinon c'est que :
- votre refroidissement ne fonctionne pas (vérifier que vous n'avez pas inversé les branchements). Vous devrez alors recommencer à 0 min
- votre refroidissement n'est pas assez efficace : passer alors le générateur en 12 V toujours continu. BIEN SUR on n'arrête ni le générateur ni le chrono !!!

Au bout de 10 min maximum, votre thermomètre devrait indiquer une température largement négative (ex -5°C). Appeler le prof pour vérifier que vous avez bien fini la manip. Ne pas descendre en dessous de - 7° C

Activité 2 : Tracé dans le grand graphique (au crayon de papier) (10 min)

Placer dans le grand graphique, les points correspondants aux valeurs de votre tableau (le mini graphique ne servira pas)
Construire la courbe en reliant les points de façon harmonieuse (il y aura 3 parties différentes sur votre tracé)
Donner un titre à votre graphique